EN RESTAURANTES Y BARES POR TODA CASTILLA Y LEÓN
Las Jornadas Gastro-micológicas BUSCASETAS ofrecen de manera simultánea a lo largo y ancho de Castilla y León cientos de menús y tapas micológicas para deleite de los miles de comensales que se congregan alrededor de este clásico del calendario gastronómico otoñal.
En 2023 BUSCASETAS cumple con su XXII edición como catalizador de la extensa y variada riqueza micológica de Castilla y León puesta en valor por la larga tradición, sabiduría y experiencia de los muchos y buenos cocineros y cocineras de esta tierra.
La región más extensa de Europa celebra BUSCASETAS, las jornadas gastronómicas más grandes del mundo dada la extensión del territorio, el número de establecimientos participantes y, sobre todo, la cantidad de comensales que disfrutan de sus menús y tapas micológicas.
PARTICIPANTES MENÚ
PARTICIPANTES TAPAS
RECETARIO MICOLÓGICO
Los mejores cocineros y cocineras de Castilla y León comparten sus secretos en el mayor recetario micológico del mundo. Más de 500 recetas de platos y tapas de todas las ediciones de BUSCASETAS.
La delegación castellana y leonesa de la Asociación internacional de cocineros Euro-Toques es la organizadora de las Jornadas Buscasetas desde su inicio en el año 2001.
La marca de garantía Tierra de Sabor es colaborador principal de las Jornadas Buscasetas.
